Perawatan Bawang Putih Gajah: Cara Menanam Tanaman Bawang Putih Gajah


Kebanyakan epicureans menggunakan bawang putih hampir setiap hari untuk meningkatkan rasa kreasi kuliner kita. Tanaman lain yang dapat digunakan untuk memberikan rasa bawang putih yang serupa, meskipun lebih ringan, adalah bawang putih gajah. Bagaimana Anda menanam bawang putih gajah dan apa saja kegunaan bawang putih gajah? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.

Apa itu Bawang Putih Gajah?

Bawang putih gajah (Allium ampeloprasum) terlihat seperti siung bawang putih raksasa, tetapi sebenarnya bukan bawang putih yang sebenarnya tetapi lebih dekat hubungannya dengan daun bawang. Ini adalah umbi yang kuat dengan daun biru kehijauan yang besar. Ramuan abadi ini menawarkan tangkai bunga merah muda atau ungu besar yang muncul di musim semi atau musim panas. Di bawah tanah tumbuh umbi besar yang terdiri dari lima hingga enam siung besar yang dikelilingi oleh umbi yang lebih kecil. Tanaman allium ini mencapai ketinggian sekitar 3 kaki (1 m.) Dari umbi hingga ujung daun seperti tali dan berasal dari Asia.

Cara Menanam Bawang Putih Gajah

Tanaman ini mudah tumbuh dan setelah terbentuk, membutuhkan sedikit perawatan. Beli cengkeh berbiji besar dari pemasok atau coba atur yang ditemukan di toko grosir. Bawang putih gajah yang dibeli di toko mungkin tidak akan bertunas, karena bawang putih gajah sering kali disemprot dengan zat penghambat pertumbuhan untuk mencegah pertumbuhan. Cari kepala yang keras dengan penutup yang kering dan tipis.

Dengan penanaman bawang putih gajah, sebagian besar tanah dapat digunakan, tetapi untuk umbi terbesar, mulailah dengan media tanah yang memiliki drainase yang baik. Gali satu kaki (0,5 m.) Ke dalam tanah dan ubah dengan ember pasir 1,5 galon (3,5 L.), debu granit, campuran lumut humus / gambut per 2'x 2 ′ (0,5-0,5 m.) Hingga 3 'x 3' (1-1 m.) dan aduk rata. Gaun atas dengan beberapa pupuk kandang tua dan mulsa di sekitar tanaman dengan daun cincang dan / atau serbuk gergaji untuk menjaga gulma di teluk dan juga untuk memberi makan saat amandemen membusuk atau rusak.

Bawang putih gajah lebih menyukai sinar matahari penuh dan dapat ditanam di daerah beriklim sedang sampai ke zona tropis. Di iklim yang lebih sejuk, tanam di musim gugur atau musim semi sedangkan di daerah yang lebih hangat ramuan dapat ditanam di musim semi, musim gugur, atau musim dingin.

Pisahkan umbi menjadi cengkeh untuk perbanyakan. Beberapa siung jauh lebih kecil dan disebut umbi, yang tumbuh di luar umbi. Jika Anda menanam umbi ini, mereka akan menghasilkan tanaman yang tidak berbunga di tahun pertama dengan umbi padat atau satu cengkeh besar. Pada tahun kedua, siung akan mulai terpisah menjadi beberapa siung, jadi jangan abaikan umbi. Ini mungkin memakan waktu dua tahun, tetapi pada akhirnya Anda akan mendapatkan bawang putih gajah yang bagus.

Merawat dan Memanen Bawang Putih Gajah

Setelah ditanam, perawatan bawang putih gajah cukup sederhana. Tanaman tidak harus dibagi atau dipanen setiap tahun, tetapi dapat dibiarkan sendiri di tempat yang akan menyebar menjadi rumpun berbunga banyak. Rumpun ini dapat dibiarkan sebagai tanaman hias dan pencegah hama seperti kutu daun, tetapi pada akhirnya akan menjadi terlalu ramai, sehingga pertumbuhannya terhambat.

Sirami bawang putih gajah saat pertama kali ditanam dan secara teratur di musim semi dengan air setinggi 2,5 cm per minggu. Sirami tanaman di pagi hari agar tanah mengering saat malam tiba untuk mencegah penyakit. Hentikan penyiraman saat daun bawang putih mulai mengering, yang menandakan sudah waktunya panen.

Bawang putih gajah harus siap dipetik ketika daunnya bengkok dan sekarat kembali - sekitar 90 hari setelah tanam. Jika separuh daun telah mati kembali, kendurkan tanah di sekitar umbi dengan sekop. Anda juga bisa melengkapi pucuk tanaman yang belum matang (scapes) saat empuk sebelum mekar. Ini akan mengarahkan lebih banyak energi tanaman untuk membuat umbi besar.

Penggunaan Bawang Putih Gajah

Scapes dapat diasinkan, difermentasi, diaduk digoreng, dll. Dan bahkan dibekukan dalam kantong yang dapat ditutup kembali, mentah, hingga satu tahun. Umbi itu sendiri bisa digunakan seperti bawang putih biasa, meski dengan rasa yang lebih lembut. Seluruh umbi bisa dipanggang utuh dan digunakan sebagai olesan di atas roti. Bisa ditumis, diiris, dimakan mentah, atau dicincang.

Mengeringkan umbi di ruang bawah tanah yang sejuk dan kering selama beberapa bulan akan memperpanjang umur bawang putih dan menghasilkan rasa yang lebih kenyal. Gantung umbi hingga kering dan simpan hingga 10 bulan.


Cara Budidaya Bawang Putih Gajah

Artikel Terkait

Bawang putih gajah (Allium ampeloprasum) sebenarnya adalah daun bawang, menurut University of Minnesota Extension. Menghasilkan umbi seukuran kepalan tangan, anggota keluarga bawang dengan rasa lembut ini sangat cocok untuk Zona Iklim Sunset A1 hingga A3, 1 hingga 45, dan H1 dan H2. Meskipun bawang putih gajah berukuran sekitar dua kali ukuran bawang putih biasa, bawang putih ini ditanam dengan cara yang sama, berjarak lebih jauh. Bawang putih gajah bisa ditanam di akhir musim gugur, di musim dingin atau di awal musim semi. Di daerah yang musim dinginnya sejuk, idealnya dimulai pada musim gugur.

Garap tanah di area taman yang cerah hingga kedalaman sekitar 12 inci. Pecahkan gumpalan dan singkirkan gulma dan bebatuan. Ubah tanah untuk mencapai pH antara 6,0 dan 7,0, yang ideal untuk menanam bawang putih gajah. Masukkan lapisan kompos 2 inci ke dalam tanah dan gunakan pupuk 10-10-10 sesuai dengan instruksi paket.

Tanam cengkeh dengan kedalaman 4 hingga 6 inci dan jarak 12 inci. Beri jarak baris sekitar 18 inci. Letakkan cengkih di tanah dengan sisi runcing menghadap ke atas.

Sebarkan selapis 4 inci jerami bebas benih di atas tanah dalam waktu lima minggu setelah tanam untuk membantu menekan gulma. Cara lainnya, buang gulma secara manual.

Basahi tanah dengan air hingga kedalaman sekitar 1 inci seminggu sekali selama musim tanam. Sesuaikan frekuensi penyiraman Anda saat hujan dan lebih sering menyiram jika tanahnya berpasir. Untuk mencegah umbi dan penyakit yang ternoda, hentikan penyiraman bawang putih gajah dua minggu sebelum panen.

Lapisi bawang putih gajah dengan kompos kotoran ayam di akhir musim dingin, dan semprot daun dengan pupuk nitrogen tinggi setiap dua minggu. Hentikan pemberian pupuk saat pertumbuhan daun melambat dan pertumbuhan umbi meningkat.

  • Jika tanah tidak mengalir dengan baik, tanam bawang putih gajah di bedengan.
  • Panen bawang putih gajah ketika sepertiga bagian bawah pucuk menguning. Gunakan garpu taman untuk menggali tanah dan angkat umbi ke permukaan. Buang dengan akar yang masih utuh. Panen hanya beberapa umbi pada awalnya dan potong terbuka untuk memastikan bahwa cengkeh memenuhi kulit sepenuhnya.
  • Rawat bawang putih gajah di tempat yang berventilasi baik hingga empat minggu. Setelah kering, buang akarnya dan persingkat bagian atasnya menjadi satu inci. Simpan umbi di tempat yang sejuk dan kering dengan suhu di atas 32 derajat Fahrenheit.

Kimberly Caines adalah model yang sering bepergian, penulis dan pelatih kebugaran fisik berlisensi yang pertama kali diterbitkan pada tahun 1997. Karyanya telah muncul di surat kabar Belanda "De Overschiese Krant" dan di berbagai situs web. Caines memegang gelar dalam bidang jurnalisme dari Mercurius College di Belanda dan sedang menulis novel pertamanya.


Blokir Alasan: Akses dari area Anda untuk sementara dibatasi demi alasan keamanan.
Waktu: Sel, 30 Mar 2021 6:08:31 GMT

Tentang Wordfence

Wordfence adalah plugin keamanan yang dipasang di lebih dari 3 juta situs WordPress. Pemilik situs ini menggunakan Wordfence untuk mengelola akses ke situs mereka.

Anda juga dapat membaca dokumentasi untuk mempelajari tentang alat pemblokiran Wordfence, atau kunjungi wordfence.com untuk mempelajari lebih lanjut tentang Wordfence.

Dibuat oleh Wordfence pada Selasa, 30 Mar 2021 6:08:31 GMT.
Waktu komputer Anda:.


Menumbuhkan Bawang Putih

Oleh Cindy Haynes
Penyuluhan Hortikultura
Universitas Negeri Iowa

Dengan Halloween di depan mata, anak-anak dari segala usia mulai memunculkan gambar hantu dan goblin. Sebagai seorang ahli perkebunan, saya tentu saja memikirkan tanaman yang terkait dengan liburan yang akan datang. Labu langsung terlintas di pikiran. Bawang putih adalah satu lagi. Legenda mengatakan bahwa bawang putih membantu menjauhkan vampir - yang selalu menjadi alasan bagus untuk memiliki banyak bawang putih di sekitar Halloween. Selain mengusir vampir, ada alasan bagus lainnya untuk memiliki bawang putih di rumah. Bawang putih sangat bagus untuk saus, semur, saus, olesan, sup, dan hidangan lainnya. Itu juga bagus untukmu.

Bawang putih (Allium sativum) relatif mudah ditanam di pekarangan rumah. Ini adalah anggota keluarga bawang bersama dengan daun bawang, daun bawang dan bawang merah. Setiap umbi bawang putih berisi selusin atau lebih umbi yang lebih kecil, yang disebut cengkeh. Cengkeh ditutupi oleh kulit putih atau keunguan, kering, seperti perkamen.

Umumnya ada dua jenis bawang putih yang ditanam di pekarangan rumah: jenis hardneck dan softneck. Jenis hardneck biasanya menghasilkan tangkai bunga dan jenis softneck tidak. Bunga jenis hardneck kadang-kadang menggugurkan dan menghasilkan umbi kecil (disebut bulbils) sebagai gantinya. Ini disebut varietas bawang putih "topsetting". Jenis softneck menghasilkan batang lentur (atau leher) yang dapat dikepang setelah panen, oleh karena itu dinamakan softneck. Dedaunan jenis hardneck umumnya terlalu kaku untuk dikepang. Bawang putih yang dijual di toko grosir atau supermarket adalah jenis bawang putih yang umumnya ditanam di California atau di luar negeri.

Di Iowa, biasanya paling mudah menumbuhkan tipe hardneck. Mereka mentolerir cuaca dingin kita lebih baik daripada beberapa jenis softneck. Dalam jenis bawang putih hardneck ada banyak pilihan termasuk: rocambole, strip ungu, strip ungu mengkilap, strip ungu marmer, porselen dan varietas Asia. Ini tersedia melalui perusahaan pemesanan lewat pos atau situs Internet, dan beberapa pusat taman setempat. Jangan membeli umbi dari toko bahan makanan untuk ditanam di luar ruangan. Umbi yang dijual di toko bahan makanan mungkin telah disemprot untuk mencegah tumbuhnya - yang memungkinkan mereka bertahan lebih lama di dalam ruangan, tetapi membatasi jumlah cengkeh yang akan muncul setelah ditanam.

Bawang putih gajah (Allium ampeloprasum) bukan bawang putih sejati. Ini sebenarnya lebih dekat hubungannya dengan daun bawang daripada bawang putih. Bawang putih gajah berbeda dari bawang putih asli dalam ukuran dan rasa umbi. Bawang putih gajah memiliki rasa yang lebih lembut dan mungkin 3 hingga 4 kali ukuran bawang putih asli.
Percaya atau tidak, musim gugur adalah waktu terbaik untuk menanam bawang putih di Iowa. Semua jenis bawang putih lebih menyukai lokasi cerah dengan tanah subur dan dikeringkan dengan baik. Tanah yang diperkaya dengan banyak bahan organik lebih disukai. Tanah liat yang berat sering kali menghasilkan umbi yang cacat bentuk.

Sebelum menanam, pisahkan siung bawang putih dengan hati-hati. Cengkeh terbesar, seringkali terluar, adalah yang paling produktif. Alih-alih menanam cengkeh terkecil, simpan di lemari es untuk digunakan dalam memasak. Tanam cengkeh sedalam satu inci dengan sisi runcing menghadap ke atas. Tempatkan cengkeh tiga hingga lima inci dalam baris. Baris harus diberi jarak 18 hingga 24 inci. Setelah menanam, letakkan beberapa inci jerami di atas baris untuk membantu mengisolasi dan melindungi cengkeh selama musim dingin. Segera lepas sedotan di awal musim semi.

Bawang putih dianggap sebagai "pengumpan berat". Untuk memaksimalkan hasil panen, terapkan dan gabungkan satu pon pupuk lengkap (seperti 10-10-10) per 100 kaki persegi area taman sebelum penanaman. Musim semi berikutnya, berikan satu pon tambahan pupuk taman serba guna per baris 100 kaki sekitar tiga hingga empat minggu setelah tunas muncul. Taburkan sedikit pupuk di pita di samping tanaman.

Bawang putih membutuhkan satu inci air per minggu di musim semi. Mengairi setiap minggu selama cuaca kering. Karena bawang putih merupakan pesaing yang buruk dengan gulma, penyiangan yang sering juga diperlukan selama musim tanam.

Panen bawang putih saat dedaunan mulai berubah kecokelatan. Di Iowa, bawang putih biasanya siap dipanen pada Agustus. Gali umbi dengan hati-hati dan biarkan mengering selama beberapa hari di tempat yang hangat, gelap, dan berventilasi baik. Saat umbi kering, Anda dapat menghilangkan dedaunan kering, akar, dan tanah yang tersisa. Untuk kualitas penyimpanan terbaik, umbi harus disimpan pada suhu 32-40 F dan kelembaban relatif 60-70 persen. Kulkas Anda adalah tempat yang ideal untuk menyimpan bawang putih. Bawang putih yang diawetkan dan disimpan dengan benar harus disimpan selama enam bulan atau lebih.

Tahun berkebun yang sukses akan memberi Anda banyak bawang putih untuk digunakan dalam sup, semur, dan hidangan lainnya. Seharusnya juga ada cukup uang untuk menakut-nakuti para vampir penghisap darah sial di Halloween.


Cara Merawat Bawang Putih

Merawat bawang putih itu sederhana. Anda perlu mengikuti beberapa langkah, dan bawang putih Anda akan berkembang. Inilah yang perlu Anda lakukan:

Hapus Mulsa

Jika Anda tinggal di iklim utara dan harus membuat mulsa umbi bawang putih selama musim dingin, buang mulsa saat Anda mengetahui potensi embun beku telah berlalu.

Potong Bunga

Umbi bawang putih 'mekar' di musim semi adalah hal yang umum. Mereka mengembangkan bunga di bagian atas batang. Jika Anda melihat ini, potong bunganya.

Semakin banyak energi yang dimasukkan umbi ke dalam bunga, semakin sedikit energi dan nutrisi yang masuk ke umbi. Ini mengarah ke umbi bawang putih yang lebih kecil.

Singkirkan Gulma

Gulma biasanya tidak menjadi masalah di awal musim semi. Seiring berlalunya waktu, Anda mungkin menemukan beberapa gulma bermunculan di antara umbi bawang putih Anda.

Ketika ini terjadi, saya menjalankan jari saya di antara umbi dengan lembut menarik gulma. Saya tidak ingin menarik terlalu keras karena saya tidak ingin mengganggu bohlamnya.

Saya pergi ke tempat tidur bawang putih saya seminggu sekali dengan lembut mencabut gulma untuk menjaga nutrisi tetap masuk ke bawang putih dan bukan gulma.

Saat musim berlangsung, batang bawang putih akan membesar dan mulai membekap gulma. Saya biasanya tidak perlu terlalu banyak menyiangi saat ini terjadi.

Awasi Nitrogen

Bawang putih menyukai nitrogen, seperti halnya banyak tanaman. Anda perlu memperhatikan kadar nitrogen di tanah Anda. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan memupuk setiap beberapa bulan.

Jika Anda mulai melihat batang bawang putih menguning, Anda akan tahu bahwa Anda kekurangan nitrogen. Beri pupuk pada tanda pertama ini dan perhatikan peningkatannya.

Air secukupnya

Bawang putih dapat disiram dalam sekali seminggu untuk memastikannya mendapat sekitar 1/2 inci hingga satu inci air per minggu sampai Mei dan Juni bergulir.

Saat Mei dan Juni tiba, bawang putih Anda akan mulai lepas. Saat itulah umbi bawang putih Anda akan tumbuh lebih besar.

Ini membutuhkan banyak air. Selama bulan-bulan ini, Anda harus menyirami umbi bawang putih kira-kira tiga kali seminggu, dengan total air setidaknya 2,5 cm.

Pangkas sesuai keinginan

Bawang putih tidak perlu dipangkas. Jika Anda memilih untuk menumbuhkan varietas leher yang keras, Anda dapat menggunakan batangnya untuk makan. Anda bisa memotong ujung bawang putih dan menumisnya atau menggunakannya sebagai hiasan.


Tonton videonya: INILAH Rahasia!! 18 Cara Budidaya Bawang Putih Agar Mendapatkan Hasil Yang Memuaskan


Artikel Sebelumnya

When Do Succulents Bloom: Pelajari Tentang Berbunga Perawatan Succulent

Artikel Berikutnya

Palisot