Pengendalian Busuk Coklat Persik: Mengobati Busuk Coklat Pada Buah Persik


Oleh: Mary Ellen Ellis

Menanam buah persik di kebun rumah bisa menjadi hadiah yang bagus saat panen, kecuali pohon Anda terkena busuk coklat. Persik dengan busuk coklat bisa hancur total dan menjadi tidak bisa dimakan. Infeksi jamur ini dapat ditangani dengan tindakan pencegahan dan dengan fungisida.

Apa itu Peach Brown Rot?

Brownrot adalah infeksi jamur yang dapat menyerang buah persik dan buah batu lainnya.Busuk coklat pada buah persik disebabkan oleh jamur. Monilinia fructicola. Ini menginfeksi pohon dalam dua tahap. Selama mekar, bunga akan membentuk bintik-bintik coklat dan cepat mati. Perhatikan pertumbuhan jamur berdebu pada bunga mati dan kanker pada ranting.

Infeksi juga bisa terjadi saat buah persik matang, yang dipicu oleh pertumbuhan jamur pada bunga dan ranting di musim semi. Persik dengan busuk coklat memiliki bintik-bintik coklat yang cepat menyebar. Infeksinya bergerak cepat, membusuk seluruh buah hanya dalam beberapa hari. Akhirnya, buah persik yang terkena akan mengerut dan jatuh ke tanah. Ini adalah sumber penting untuk terus mengalami infeksi.

Metode Pengendalian Busuk Peach Brown

Busuk coklat pada pohon persik dapat diobati dengan fungisida, termasuk myclobutanil atau Captan, tetapi ada juga hal-hal yang dapat Anda lakukan untuk mencegah infeksi atau mengelola dan mengendalikannya tanpa kehilangan banyak buah.

Infeksi dimulai pada suhu serendah 41 derajat Fahrenheit (5 Celcius), tetapi 77 F. (25 Celcius) adalah suhu ideal. Kelopak dan ranting Wateron diperlukan untuk infeksi yang dimulai di musim semi.Menghindari penyiraman di atas kepala dan menjaga pohon yang ditipiskan secara memadai untuk aliran udara yang baik dan pengeringan setelah hujan adalah penting.

Praktik sanitasi yang baik di kebun adalah salah satu cara terbaik yang dapat Anda lakukan untuk mengendalikan busuk coklat pada buah persik. Setiap buah yang Anda tipis dari ketiganya harus dibuang dan dihancurkan. Bersihkan di bawah pohon di musim gugur, setelah memanen buah persik, dan singkirkan terutama buah yang membusuk. Jika Anda melihat tanda-tanda infeksi pada bunga musim semi yang menyebar ke ranting, pangkas ranting yang menunjukkan kanker selama bulan-bulan musim panas.

Plum liar dapat menjadi sumber penting infeksi oleh brownrot, jadi jika Anda memiliki masalah dengan penyakit ini, periksalah area di sekitar yourorchard. Jika Anda memiliki plum liar, mencabutnya dapat membantu mencegah penyakit dan mengurangi tingkat infeksi pada pohon Anda.

Saat Anda memanen buah persik dari pohon yang terkena busuk cokelat, sebaiknya celupkan setiap buah dengan cepat ke dalam bak air. Penelitian telah menemukan bahwa perendaman selama 30 hingga 60 detik dalam air pada suhu 140 derajat Fahrenheit (60 Celcius) secara signifikan mengurangi pembusukan pada buah. Kemudian simpan buah dalam suhu dingin.

Artikel ini terakhir diperbarui pada

Baca lebih lanjut tentang Pohon Persik


Kehadiran massa abu-abu tepung di permukaan buah yang membusuk merupakan ciri khas busuk coklat. (Kredit foto: Wayne Griffiths)

Ashley Ellinghuysen, Patologi Tumbuhan UW-Madison
Direvisi: 6/22/2013
Nomor item: XHT1220

Apa itu busuk coklat? Busuk coklat adalah penyakit jamur yang merusak pohon dan semak dalam genus Prunus yang meliputi persik, prem, ceri, aprikot, dan nektarin. Busuk coklat merupakan masalah utama pada buah tanaman rentan, dengan potensi kerugian 50% atau lebih sebelum panen. Setelah panen, kerugian tambahan akibat penyakit mungkin terjadi jika buah terluka, memar atau disimpan pada suhu hangat dengan kelembapan.

Seperti apa bentuk busuk coklat? Gejala awal busuk coklat sering terjadi pada musim semi berupa bintik-bintik coklat pada bunga. Bunga yang terkena dampak akhirnya runtuh sepenuhnya, dan dapat menghasilkan bahan bergetah yang menempel pada ranting yang menyebabkan infeksi dan selanjutnya ranting mati. Buah yang berkembang dari bunga yang sehat dapat terinfeksi saat matang yang menyebabkan pembusukan buah berwarna coklat yang dengan cepat meliputi seluruh buah. Akhirnya, buah yang terkena akan mengering dan mengerut membentuk "mumi". Massa spora berwarna abu-abu yang khas terbentuk di permukaan buah dan mumi yang membusuk.

Dari mana asalnya busuk coklat? Busuk coklat disebabkan oleh dua jamur dalam genus Monilinia (terutama M. fructicola dan lebih jarang M. laxa). Jamur ini dapat masuk ke dalam taman melalui spora udara yang dihasilkan dari pohon dan semak liar atau sukarela Prunus di dekatnya. Serangga seperti kumbang getah, lalat cuka, dan lebah madu juga dapat mengangkut spora. Serangga ini tertarik pada buah busuk berwarna coklat dan selanjutnya dapat mengunjungi dan membuang spora pada buah yang sehat. Luka akibat makan serangga atau hujan es dapat menjadi pintu masuk buah untuk jamur busuk coklat. Penyebaran lebih lanjut dapat terjadi ketika buah yang terinfeksi dan sehat bersentuhan. Setelah dimasukkan ke dalam taman, jamur busuk coklat dapat menahan musim dingin pada ranting yang terinfeksi dan buah mumi yang tergantung di pohon atau jatuh ke tanah. Infeksi awal setiap musim semi biasanya disebabkan oleh spora yang tertiup atau terciprat dari ranting atau massa abu-abu pada buah mumi. Lebih jarang, buah mumi yang terkubur sebagian atau dangkal di tanah akan menghasilkan struktur kecil seperti jamur (hingga diameter 1/16 inci) yang disebut apothecia. Apothecia menghasilkan jenis spora kedua yang dapat menyebabkan infeksi. Busuk coklat dapat terjadi di bawah berbagai suhu (40 hingga 86 ° F), tetapi cenderung lebih menjadi masalah saat cuaca hangat (yaitu, 68 hingga 77 ° F) dan basah (yaitu, dengan tiga jam atau lebih hujan atau pembentukan embun).

Bagaimana cara menyelamatkan pohon dengan busuk coklat? Untungnya, penyakit busuk coklat bukanlah penyakit yang mematikan. Namun, begitu buah terinfeksi, tidak ada pengobatan kuratif. Untuk mengatasi infeksi ranting, pangkas empat hingga enam inci di bawah jaringan yang cekung atau mati di setiap cabang. Buang cabang-cabang ini dengan membakar (jika diizinkan oleh peraturan setempat) atau menguburnya. Untuk mencegah penyebaran jamur busuk coklat pada alat pemangkasan, dekontaminasi alat di antara setiap potongan dengan mencelupkannya setidaknya selama 30 detik dalam larutan pemutih 10% atau lebih disukai (karena sifatnya yang tidak terlalu korosif) alkohol 70%. Alkohol gosok dan banyak disinfektan semprot mengandung sekitar 70% alkohol dan mudah digunakan.


Fungisida Baru untuk Pengendalian Penyakit Persik

Fungisida Luna Sensation telah terdaftar untuk digunakan pada buah persik. Fungisida ini sebelumnya terdaftar pada apel dan ceri pada tahun 2012. Karena peluncurannya baru-baru ini pada musim semi ini untuk pengendalian penyakit persik, Luna Sensation tidak dimasukkan dalam publikasi terbaru 2016 dari Panduan Produksi Buah Pohon Komersial New Jersey. Jadi, di bawah ini adalah pembahasan atribut dan saran penggunaan untuk pengendalian penyakit pada buah persik.

Luna Sensation, diproduksi oleh Bayer, saat ini diberi label untuk digunakan pada buah batu, buah pome, blueberry, dan beri lainnya. Dalam kelompok buah batu, Luna Sensation dapat digunakan pada berbagai jenis tanaman, termasuk persik, nektarin, plum Jepang dan Amerika, aprikot, ceri manis dan asam, dan plumcots. Kisaran kadar buah batu berlabel adalah 5,0 hingga 7,6 fl oz / A dengan interval pra panen (PHI) 1 hari dan interval masuk terbatas (REI) 12 jam.

Bahan aktif dalam Luna Sensation adalah fluopyram dan trifloxystrobin, yang masing-masing diklasifikasikan sebagai fungisida SDHI (FRAC group 7) dan QoI (FRAC group 11). Jika digabungkan, bahan aktif ini memberikan sifat preventif, sistemik, dan kuratif pada fungisida. Bahan aktif Luna atau fluopyram menghambat perkecambahan spora, pertumbuhan miselium, dan sporulasi patogen tanaman jamur. Fungisida QoI secara umum, termasuk trifloxystrobin, juga menunjukkan aktivitas serupa.

Luna Sensation telah diuji pada buah persik selama enam tahun di Pusat Penelitian & Penyuluhan Pertanian Rutgers. Berdasarkan uji coba lapangan ini, Luna Sensation telah dinilai sangat baik untuk pengendalian penyakit busuk coklat dan busuk buah serta baik untuk mengontrol noda karat dan keropeng. Kadar 5,0 fl oz / A yang digunakan di sebagian besar penelitian ini adalah mungkin bahwa tingkat yang lebih tinggi dapat memberikan kontrol yang lebih baik untuk bercak berkarat dan keropeng. Murni dan Merivon fungisida, keduanya diproduksi oleh BASF, memiliki dua jenis bahan aktif yang sama (SDHI + QoI). Seperti Luna Sensation, mereka juga memberikan kontrol yang sangat baik terhadap fase busuk bunga dan busuk buah dari busuk coklat. Namun, kedua bahan ini hanya memberikan kontrol yang adil terhadap keropeng persik dan bintik berkarat.

Fungisida SDHI telah dinilai oleh FRAC memiliki risiko pengembangan resistensi sedang hingga tinggi, sedangkan fungisida QoI dinilai memiliki risiko tinggi. Dengan demikian, sejumlah pembatasan penggunaan penting telah dimasukkan ke dalam label Luna Sensation. Untuk buah batu, maksimal empat aplikasi diperbolehkan per tahun dengan dosis maksimum 27,3 fl oz per acre per tahun. Selain itu, tidak lebih dari dua aplikasi berurutan Luna Sensation (atau fungisida grup 7 atau 11) yang diizinkan sebelum beralih ke fungisida dari grup yang berbeda. Akhirnya, tidak lebih dari 0,446 pon fluopyram dan 0,5 pon trifloxystrobin per acre per tahun dapat diterapkan. Pembatasan terakhir ini sangat penting karena fungisida Permata, yang memiliki trifloxystrobin sebagai bahan aktifnya, sering digunakan dalam program persik.

Penggunaan yang disarankan untuk Luna Sensation adalah untuk pengendalian busuk coklat persik selama periode pematangan buah sebelum panen. Karena Luna Sensation mengandung fungisida SDHI dan QoI, fungisida DMI, seperti Indar, Orbit, PropiMax, Orius, atau Membatalkan adalah kandidat ideal untuk rotasi selama periode ini. Pada tahun 2015, dua program terintegrasi tersebut dievaluasi untuk pengendalian busuk coklat menggunakan program tiga semprot dengan aplikasi pada pra-panen 18-, 9-, dan 1 hari (dph). Program pertama terdiri dari Luna Sensation pada 18- dan 1-dph dengan Indar pada 9-dph, program kedua terdiri dari Indar pada 18- dan 1-dph dengan Luna Sensation pada 9-dph dan program standar ketiga terdiri dari Gem-Indar -Fontelis untuk tiga semprotan. Program-program ini masing-masing menghasilkan 91%, 97%, dan 91% pengendalian busuk buah, dan secara statistik tidak berbeda satu sama lain.

Meskipun Luna Sensation dan banyak fungisida SDHI, QoI, dan DMI lainnya dapat memberikan pengendalian hawar bunga yang sangat baik, bahan-bahan ini paling baik “disimpan” untuk digunakan dalam mengendalikan fase busuk buah dari busuk coklat. Fungisida lain dengan bahan kimia yang berbeda, seperti Rovral dan Meteor (dicarboximides) Topsin-M (MBC) dan Vangard dan Scala (AP) dapat mengendalikan hawar bunga dengan sangat baik dan oleh karena itu direkomendasikan untuk digunakan di awal musim. Tiga dari bahan ini, yaitu Rovral, Meteor, dan Vangard, tidak dapat diterapkan setelah blooming, jadi menggunakan kimiawi yang berbeda ini "di depan" masuk akal sebagai strategi manajemen resistensi.

Fungisida kedua dari Bayer, Luna Experience, juga baru-baru ini terdaftar untuk digunakan pada tanaman buah batu. Fungisida ini juga mengandung fluopyram (SDHI, FRAC group 7) sebagai salah satu bahan aktifnya yang dikombinasikan dengan tebuconazole (DMI, FRAC group 3) sebagai bahan aktif keduanya. Peringkat efektivitas dan rekomendasi untuk penggunaan tidak tersedia saat ini, data lapangan tambahan diperlukan.


Kontrol

Banyak fungisida diberi label untuk busuk coklat, termasuk azoxystrobin, benomyl, chlorothalonil, opper sulfate, fenbuconazole, iprodione, myclobutanil, propiconazole, sulfur, thiophanate-methyl, triforine, dan vinclozolin. Dibutuhkan kombinasi praktik pengendalian budaya dan kimia untuk secara efektif mengelola penyakit ini.

  • Buang buah yang terinfeksi dan terluka selama dan setelah setiap musim tanam.
  • Pangkas batang dan jaringan cabang yang mati atau mati untuk mengurangi beban inokulum (jumlah patogen pada pohon yang terinfeksi) dan mencegah wabah.
  • Perbaiki sirkulasi udara dengan memangkas cabang dan menipiskan buah agar buah yang matang tidak saling bersentuhan. Ini membantu mengurangi kondisi basah pada buah, mengurangi kemungkinan dan / atau tingkat keparahan infeksi.
  • Jangan biarkan buah yang sudah menipis di atas tanah karena dapat dikolonisasi oleh patogen dan berkontribusi pada beban inokulum (Gbr. 3).
  • Pilih varietas persik yang lebih tahan seperti Elberta, Glohaven, dan Babygold No.5.

Praktik pengendalian bahan kimia:

  • Bergantian antara bahan kimia dalam kelompok Fungicide Resistance Action Committee (FRAC) yang berbeda dengan mode tindakan yang berbeda (cara fungisida tertentu berinteraksi dengan patogen untuk membunuhnya). Ini membantu menghindari resistensi terhadap fungisida karena aplikasi berulang yang sama. (Lihat www.frac.info/ untuk daftar kode FRAC tahunan.)
  • Oleskan fungisida selama mekar dan sebelum panen. Perawatan pencegahan sebelum mekar, ketika warna merah muda mulai muncul dari kuncup, mungkin juga diperlukan, terutama jika kondisi cuaca mendukung perkembangan penyakit.
  • Evaluasi kebutuhan aplikasi tambahan sepanjang musim berdasarkan kondisi cuaca, gejala penyakit, dan fungisida yang digunakan.

Tindakan pengendalian pasca panen:

  • Pegang buah dengan hati-hati selama dan setelah panen untuk mencegah memar atau cedera lainnya.
  • Simpan buah di lingkungan yang dingin.
  • Rawat dengan fungisida dan agen pengendali biologi, termasuk strain tertentu dari Pseudomonas dan Bacillus spp., Untuk melindungi dari pembusukan pasca panen.

Unduh versi ramah-printer dari terbitan ini: Brown Rot of Stone Fruits (pdf)

Apakah Anda memiliki pertanyaan -atau- perlu menghubungi pakar?


Fungisida lainnya

  • Captan efektif di kebun apel melawan keropeng, busuk hitam, busuk putih, robek pahit, bintik Brooks, dan busuk ujung bunga. Ini efektif melawan noda jelaga dan noda lalat jika aplikasi semprot terakhir tidak lebih dari 30 hingga 40 hari sebelum panen. Ini tidak efektif melawan karat, hawar api, atau embun tepung.
    Jika program pengendalian kudis apel di awal musim gagal dan kudis muncul di pohon, Captan dengan kecepatan rendah tidak dapat diharapkan untuk memberikan pengendalian. Namun fungisida ini sangat efektif dalam mengurangi perkecambahan spora.
    Pada buah batu, Captan merupakan fungisida yang baik untuk pengendalian busuk coklat dan keropeng, jika jadwal penyemprotan yang memadai diikuti. Captan plus belerang yang dapat dibasahi dapat digunakan pada buah persik jika terdapat busuk coklat, keropeng, dan jamur. Captan efektif melawan bercak daun ceri dan busuk coklat pada ceri asam jika penyakitnya berada pada tingkat yang rendah dan interval penyemprotan tidak melebihi 2 minggu.
    Pada apel, Captan dapat menyebabkan bercak nekrotik, menguning dan menjatuhkan daun bila digunakan dalam kondisi pengeringan yang buruk atau dalam kombinasi dengan belerang, terutama pada varietas Delicious dan Stayman. Bintik-bintik mati pada buah dan dedaunan telah terjadi pada plum dan plum saat Captan digunakan dari kelopak yang gugur hingga buah mulai matang. Captan tidak terdaftar untuk digunakan pada buah pir. Daun dari beberapa varietas ceri manis mungkin rusak karena penggunaan Captan berulang kali.
    Captan memiliki sedikit inkompatibilitas semprot, tetapi sebaiknya tidak digunakan dengan minyak, kapur, atau bahan alkali lainnya. Penggunaan Captan dalam 1 hingga 2 minggu baik sebelum atau sesudah aplikasi minyak dapat menyebabkan kerusakan daun pada pohon apel. Kombinasi dengan belerang dapat meningkatkan cedera pada suhu tinggi dan kelembapan relatif tinggi.

Klorothalonil (Daconil 2787) adalah fungisida non-sistemik berspektrum luas. Itu diberi label untuk sejumlah kecil buah-buahan termasuk persik, ceri, dan prem. Membantu mengendalikan beberapa penyakit di awal musim. Baca label produk untuk informasi lebih lanjut.

Campuran Serba Guna, GPM (semprotan kebun rumah) mengandung fungisida dan insektisida untuk mengendalikan berbagai serangga dan penyakit. Captan biasanya fungisida. Methoxychlor, malathion, atau Carbaryl (Sevin) adalah insektisida. Ada GPM baru di pasaran dengan bahan aktif lamda-cyhalothrin (piretroid-insektisida), pyraclostrobin (fungisida) dan boscalid (fungisida). GPM umumnya tidak direkomendasikan, terutama di awal musim. Selama periode mekar, fungisida mungkin diperlukan tetapi GPM selalu mengandung insektisida. Carbaryl (Sevin) adalah insektisida spektrum luas sangat berbahaya bagi lebah madu dan membunuh predator tungau laba-laba, sehingga mendorong populasi tungau laba-laba yang besar.

  • Imunoks (myclobutanil) adalah fungisida dengan beberapa aksi sistemik. Ini diberi label untuk digunakan pada apel untuk mengendalikan embun tepung, karat dan keropeng, pada buah batu untuk mengendalikan embun tepung, dan busuk coklat, dan pada anggur untuk mengendalikan embun tepung dan busuk hitam. Hati-Hati tidak untuk membeli Immunox Plus, yang dicampur dengan insektisida dan tidak diberi label untuk tanaman yang dapat dimakan.

  • Tonton videonya: Cara Mengatasi Hama dan Penyakit pada Tanaman Timun


    Artikel Sebelumnya

    Batang Jeruk Saya Sekarat - Alasan Untuk Tungkai Jeruk Dieback

    Artikel Berikutnya

    Primula - Primulaceae - Cara merawat, membudidayakan dan membuat tanaman primula berbunga